Configurar una mesa elegante y funcional es un arte que mejora la experiencia de cualquier comida. Colocar correctamente los cubiertos no solo sigue una etiqueta tradicional, sino que también facilita la experiencia culinaria de los comensales. Aprende cómo disponer los cubiertos de manera adecuada para causar una impresión positiva en cenas formales o eventos especiales.
Conoce realmente la colocación cubertería en la mesa
La disposición de los cubiertos en la mesa sigue una lógica basada en la secuencia de los platos y la facilidad de uso. Cada pieza tiene su lugar específico, que no solo responde a una cuestión estética, sino también a la practicidad durante la comida.
Ubicación y Orden de los Cubiertos
Principios Básicos de Colocación
- El orden: Los cubiertos se colocan en el orden en que se usarán, de afuera hacia adentro.
- La orientación: Los tenedores van a la izquierda del plato, y los cuchillos y cucharas a la derecha, con las hojas de los cuchillos mirando hacia adentro.
Cubiertos Principales
- Tenedor de cena: Se coloca a la izquierda del plato.
- Cuchillo de cena: A la derecha del plato y al lado del plato si hay sopa.
- Cuchara de sopa: A la derecha del cuchillo.
Cubiertos para Postre
- Cuchillo y tenedor de postre: Se colocan horizontalmente por encima del plato, con el tenedor apuntando hacia la derecha y el cuchillo hacia la izquierda, con el filo hacia adentro.
Cubiertos para Ensalada, Pescado y Otros
- Cubiertos de ensalada y pescado: Siguen la misma lógica de orden, colocándose según el menú y el orden de los platos.
Consejos y Buenas Prácticas
- Espaciado y alineación: Mantén un espaciado uniforme entre cubiertos y alínealos con el borde inferior del plato.
- Cubiertos especiales: Si se sirven platos que requieren utensilios especiales, colócalos según se necesiten.
Cómo Manejar los Cubiertos Durante y Después de la Comida
- En uso: Los cubiertos se llevan a la boca utilizando la mano derecha para el cuchillo y la izquierda para el tenedor, invirtiendo según la costumbre local o comodidad.
- Descanso y fin de la comida: Existen señales específicas con los cubiertos para indicar que estás pausando o has terminado la comida, como el código de “reloj” para el descanso y colocarlos paralelos cuando has terminado.
Conclusión: La Elegancia en Tu Mesa
Dominar el arte de colocar los cubiertos correctamente es un paso esencial para cualquier anfitrión que desee impresionar a sus invitados y crear una atmósfera refinada y acogedora. Con práctica y atención al detalle, la disposición de los cubiertos en la mesa se convertirá en una segunda naturaleza, mejorando la experiencia culinaria y la conversación alrededor de la mesa. ¡Sigue estos consejos y transforma tus comidas ordinarias en ocasiones extraordinarias!
